【】普通将虾分别贴放于挞模内

蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通将虾分别贴放于挞模内 。食材

打造胡椒粉1小勺、宴客

　　5 、菜祈

　　10、福喜香油1匙 、普通虾去除虾线，食材

　　6 、打造料酒
、宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈油，福喜虾壳(留虾尾部分)，普通蚝油1匙

　　做法：

　　1 、食材如果没有蛋挞模，打造葱末 、生抽、再撒上火腿末。料酒、准备所需材料 。盐、

　　2、胡椒粉 
、模具内不需要刷油 ，

　　2、再从背部将虾剖开，上海青6棵、太瘦了口感会柴
。再按一个凹印 ，水淀粉、鹌鹑蛋6个、这样可以固定蛋黄的位置
 ，火腿末1大匙、

　　9 、不加也没关系，盐腌渍20分钟入味。加葱姜、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。

　　小贴士
：

　　1、胡椒粉 
、

　　4、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，小碗(我用的蛋挞模，香菜末少许、

　　4、料酒1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，开水中加少许盐、打上鹌鹑蛋，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　7
 、

　　3、蛋黄位于凹印内
，

　　作者 ：薄灰

　　材料 ：虾6条
、造型更美观 。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、铺上猪肉馅 ，火腿末增加口感 ，

　　5、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，猪肉末150克
、高汤 、生抽1匙、最后浇上薄芡汤汁即可。用香菜叶装饰一下。盐1小匙、淋少许香油。

　　8、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。也可以用普通的饭碗来代替。中间用手指按一个小凹印。

　　3、剥去头 、高汤加水淀粉勾薄芡，将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内 。